Топ-лист кафе Лондона, цены в которых вам улыбнутся: Black Axe Mangal

Смайл № 34: Black Axe Mangal

Атмосфера заведения? Шашлычная в стиле хэви-метал, которая отправляет потроха на углях и мягкий хлеб из своей разрисованной граффити печи прямиком на ваш стол под оглушающий саундтрек.

Когда лучше посещать? В том случае, когда вы одновременно жаждете мяса и мясных риффов.

Что заказывать? Вкусы блюд здесь столь же утонченные, как синглы Slayer – и не за эти ли вы сюда наведались? А вот лепешка с бараньими потрохами — «звучит» потрясающе, выглядит сурово, пахнет изумительно.

Сколько стоит? Избегайте вторых блюд, лучше закажите мелочь и гарниры: стоимость роллов из лепешки колеблется около £5 (бараньи потроха стоят £5,50), цена овощных блюд начинается от £3,50.

Всему есть свой предел. Части N1 могут быть немного «модными», но не факт, что Хайбери (Highbury) готов к темной, шумной забегаловке без возможности бронирования, да еще и «украшенной» граффити в виде анатомических подробностей на полу у входа. Шеф-повар Ли Тирнен (Lee Tiernan) посвятил 10 лет St John Bread & Wine, и принес свою концепцию ультракебаба с роковой тематикой в Ислингтон (Islington) вслед за копенгагенским поп-апом. Как рузельтат, меню навеивает мысли о последствиях «проведенной вместе ночи» гастропаба и турецкого мангала. Хрустящие свиные щеки и салат Waldorf – более чем необычные «супруги».

Зато лепешки с бараньими потрохами здесь, не побоимся этого слова, выдающиеся: слегка землистая мясная смесь прекрасно гармонирует с маринованным красным луком. Мягкий, но в то же время, хрустящий хлеб из дровяной печи также стал идеальной основой для Dexter Mission Chinese Deep Throater. Логично, что блюдо с таким агрессивным названием должно быть своеобразной атакой на язык, острота со вкусом опасности в этом случае ожидаема. Однако все оказалось скучнее — слишком толсто нанесенная смесь специй заставила хрустеть практически одними лишь сычуаньским перцем и тмином. И еще Декстер бы расстроился, встретив свое имя в названии этого блюда: разве у злодея может быть столь скудное воображение?

Точно также, капуста хиспи на углях с маслом со вкусом креветок поначалу была восхитительно острой, но после поглощения нескольких полных вилок резкий запах умами изнутри достиг наших носов. Рецепт говядины был взят из хипстерского места Mission Chinese на Манхеттене (отсюда и имя).

К счастью, напитки, перечень которых довольно неплох, немного потушили пожар нашего гастрономического шока. Виски сауэр (Whiskey Sourz), подслащенный шиповником и медом кустарника, спас ситуацию и стал сливочным успокоительным.

И все же, в Black Axe Mangal готовят почти безупречно. Если не считать засилья специй.  Столь отлично приготовленной еде надо позволить переливчатые напевы с разными вкусами, а не затопить ее самыми агрессивными из них — ведь эквивалента берушей для вкуса еще пока не изобрели.

Топ-лист кафе Лондона, цены в которых вам улыбнутся: Gökyüzü

Смайл № 33: Gökyüzü

Атмосфера заведения? Прагматичный и поразительно компетентный специалист по огромным порциям потрясающей еды в главном турецком районе Лондона.

Когда лучше посещать? Когда вы очень, очень сильно голодны.

Что заказывать?  Мезе (meze), блюда на гриле и рагу – на компанию, с салатом и хлебом за счет заведения. Аккуратнее со смешанным кебабом – это нечто зверское.

Сколько стоит? Вторые блюда стоят около £11 и зачастую порции достаточно, чтобы насытиться двоим, особенно если вы заказываете закуски.

Gökyüzü — огромное, утилитарное заведение, лучшее по оценке гигантских порций превосходной еды в турецком районе британской столицы.

Если можно доверять нашему неформальному опросу прохожих на Грин Лейнс (Green Lanes), то Gökyüzü – главный специалист по турецкой еде в районе. Этот ресторан удвоился в размерах совсем недавно и неизменно является самым оживленным заведением на улице. Причины этого понятны: низкие цены, отменная еда и щедрые, на грани безумства, порции. Мы почти наелись, расправившись с корзиной с хлебом, приготовленным в дровяной духовке, и огромным «маленьким» смешанным мезе, в котором стоит особо отметить бодрящий кысыр (kısır), полный мяты и зеленого лука, богатый укропом хайдари (haydari) и свежий сослу патлыджан (soslu patlıcan — баклажан на гриле в томатном соусе). Вторые блюда были исключительными на вкус. Сарма тавук бейти (sarma tavuk beyti) состоял не менее чем из 15 больших кусков острого куриного фарша, завернутых в лаваш, обмазанных томатным соусом и поданных с йогуртом и пловом. Гювеч (güveç — кастрюля с бараниной и баклажаном) был протушен в фаянсовой кастрюльке до состояния нежного совершенства. Обслуживание в Gökyüzü беглое, даже поспешное, а винная карта небольшая (в ней представлено только пять белых вин). Но посетители сюда идут не за тем, чтобы неторопливо посмаковать вино и насладиться видами города в лучах заката. Для этого в Лондоне хватает гораздо более подходящих мест. Фишка Gökyüzü — в еде, и эта фишка — головокружительно выигрышная.

Топ-лист кафе Лондона, цены в которых вам улыбнутся: Arancini Brothers Factory Café

Смайл № 32: Arancini Brothers Factory Café

Атмосфера заведения? Милое ретро-кафе, украшенное коробками со свежими продуктами и посвящённое известной итальянской закуске.

Когда лучше посещать? Эти сытные аранчини, не требующие много времени на их поглощение, могут стать идеальной едой перед концертом.

Что заказывать? Одноименные аранчини из ризотто (risotto balls) во фритюре, подаваемые сами по себе, с салатом, в роллах из тортильи или с горячим рагу.

Сколько стоит? От £4.50 за пять аранчини из ризотто (при заказе в зале), до £8.20 за коробочку с салатом из чоризо, баклажана и чатни.

Аранчини из ризотто во фритюре являются звездными блюдами этого заведения, но завтраки, сэндвичи и отличный кофе играют не менее важную роль в этом кафе-любимце Кентиш Таун (Kentish Town).

Стартовав с небольшой лавки на рынке на Брик Лейн (Brick Lane), Arancini Brothers  Factory позже превратилось в небольшую сеть заведений, подающих восхитительные шарики из ризотто во фритюре под названием арачини (arancini). Это место в Кентиш Таун (Kentish Town) стало для основателей Дейва и Дейва первой вылазкой в мир традиционных заведений,  и вылазкой успешной. Сегодня о сети Arancini Brothers Factory Café можно смело сказать: это нечто большее, чем «писатель одной книги».

Впрочем, наблюдая за фаворитом меню заведения, вспоминается слоган «Кукуруза — царица полей». И пусть не кукуруза, а аранчини, но они здесь несмоненно правят бал. Это вкусно. Это очень вкусно. Рис томится с травами, луком и чесноком, а затем соединяется с овощным бульоном и разнообразными добавками типа моцареллы, чеддара, петрушки и лимона. После этого им придают форму шариков и обжаривают в рисовой муке до хрустящей корочки.

Однако это не все, что может предложить Arancini Brothers Factory Café: в ассортименте есть роллы с бараниной и бургеры, а также коробочки с салатом и миски с рагу. Сами аранчини из ризотто не содержат муки и являются вегетарианскими. Более того, здесь представлен хороший ассортимент кофе и пирожных, если вы в настроении ими полакомиться. Обратите внимание: в дальней части заведения, в саду, есть небольшая обеденная зона. Вот где можно спокойно насладиться блюдами, которые требуют чуть больше времени, чем стремительно исчезающие с тарелки аранчини.

Топ-лист кафе Лондона, цены в которых вам улыбнутся: Yalla Yalla

Смайл № 31: Yalla Yalla

Атмосфера заведения? Крошечное сердце ливанской кухни, в котором на протяжении всего дня продается свежее, ароматное мезе (meze), а также шашлыки на гриле и роллы на вынос.

Когда лучше посещать? До 17:00 здесь можно застать одно из самых вкусных и недорогих обеденных предложений в Сохо (Soho).

Что заказывать? Роллы с чем угодно, начиная от фалафеля до острой сосиски суджук (sujuk), с холодным мезе – нарезкой, копченым бабагануш (baba ganoush) или потрясающим фаттуш (fattoush).

Сколько стоит? Обеденное предложение: ролл с мезе — стоит £7.50.

В этом оживленном оазисе ливанской кухни на протяжении всего дня подается вкуснейшее высококачественное мезе, а также шашлыки на гриле и роллы на вынос.

Судя по количеству людей, нависающих над столами, расположенными в помещении с характерным желто-черно-белом интерьером, Yalla Yalla преуспевает. В глубине зала находится стойка с выложенными готовыми роллами на вынос.

Это веселое кафе кардинальным образом отличается от степенных традиционных ливанских ресторанов. Здесь отсутствуют формальности (или пространство), однако еда остается на таком же высоком уровне. Во время нашего гастрономического набега сюда очень понравилась острая липкость sawda djej (тающая во рту куриная печень), которая в этой интерпретации подавалась с темным соусом, подслащенным гранатом. Полной противоположностью ему был фалафель с нежной, мягкой сердцевиной и хрустящей корочкой, подаваемый с щедрой порцией тахини. Он также отлично сочетался с густым чесночным хумусом. Манакиш с соусом заатар (manakish zaatar) был отменным: пита, спрыснутая оливковым маслом и посыпанная затааром с лимонным привкусом, была подогрета в духовке, чтобы дать раскрыться вкусу: простому, но в то же время восхитительному.

Yalla Yalla является популярным местом для обеда, и персонал может быть перегружен, но оно также открыто по вечерам и предлагает блюда на гриле и вторые блюда наряду с мезе на протяжении всего дня. Здесь также можно найти внушительную винную карту (вино преимущественно ливанского происхождения), а также коктейли.

Топ-лист кафе Лондона, цены в которых вам улыбнутся: Chicken Town

Смайл № 30: Chicken Town

Атмосфера заведения? Финансируемый народом местный куриный магазин, расположенный в помещении бывшей пожарной станции Тоттенема. Выручка идет на финансирование еды для местных школьников.

Когда лучше посещать? В обеденное или вечернее время: с 15:30 по 17:30  после  школьных занятий здесь начинаются настоящие забеги за курицей.

Что заказывать?  Нам понравился обжигающий копченый SAS сэндвич (SAS Sandwich) с картофелем фри (Hot Chips) и острейшим халапеньо, но лучшим вариантом можно считать специальное предложение в виде пары кусочков с двумя гарнирами.

Сколько стоит? SAS сэндвич и острый картофель фри обойдутся вам в £10, специальное предложение — £9.50.

Chicken Town — это и заведение с едой на вынос в Тоттенеме, и ресторан, предлагающий более здоровую вариацию жареной курицы.

Жареная курица — вот настоящий наркотик для лондонских школьников.  Ароматные тушки продаются на центральных улицах, и пройти мимо них равнодушно может только человек со стальной волей. Это токсичный синтез соли, жира и мяса, который с каждым новым насытившимся желудком заставляет взлетать кривую статистики ожирения среди жителей разных районов города. Кроме того, это и еще и бич для городских владельцев собак: подтвердит любой, кто ощущал бешеные рывки поводка собакой, устремившейся разгрызть выброшенные на тротуар кости.

Можно смело утверждать: эта еда обладает монополией на некоторые из наших почтовых индексов. Лондон без умолку говорит о жареной курице, как когда-то твердил об устрицах. И, так же как и устрицы, жареная курица переоценивается группами проницательных потребителей. По всему Лондону появляются новые торговцы птицей, утверждающие, что их курицы находятся на самом свободном выгуле, их пахтовая пропитка – самая премиальная, а их кляр – самый хрустящий по эту сторону Атлантического океана. Ежедневно происходит битва птицевладельцев.

Chicken Town в Тоттенеме является куриным магазином, но он отличается от остальных. Для начала, он некоммерческий, что равносильно прогулке Призрака коммунизма по Лондону наших дней. Курица находится на свободном выгуле. Она приготовлена на пару, а затем быстро обжарена до хрустящей корочки (которая, между прочим, очень вкусная). Гарниры включают в себя подобие долек сладкого картофеля и кудрявую капусту: попробуйте не заказать такое блюдо — позавидуете всем, кто сделал это вместо вас. По вечерам Chicken Town становится рестораном со всеми атрибутами — меню и обслуживанием столиков. Он намеренно создавался в качестве гастрономической локации для местных жителей, а не для яппи или хипстеров, и здесь об этом намекает все, вплоть до доступных ценников.  Пара кусочков курицы и два гарнира стоят £10, банка светлого эля Beavertown Gamma Ray – всего лишь £3.50 (в большинстве других заведений  за нее придется отдать не менее £5), а графин (500 мл ) домашнего красного вина — £12,50. Самая «заботливая» цена здесь – на детский обеденный набор с курицей и картофелем фри, который за £2 составит реальную конкуренцию себе подобному из более чем трех десятков других фаст-фуд точек в миле от ресторана.

Кроме того, владельцы заведения сознательно берут на работу молодежь района, чтобы дать ей возможность построить дальнейшую карьеру в отрасли (персонал здесь искренний и вдохновленный).

Очевидно, что Chicken Town оказывает посильную помощь. Да, скелеты птиц могут оказаться на дорогах, а коробки с жирными пятнами все еще иногда  превращают места в автобусе в непригодные для того, чтобы сидеть на них. Но, благодаря социально полезной политике заведения, все, кто вовлечен в цепь потребления курицы, чувствуют себя комфортнее.

 

Chicken Town заявляет:

«Chicken Town любит жареную курицу, однако мы готовим ее немного иначе. Мы являемся социальным предприятием: некоммерческий ресторан работает для того, чтобы улучшить жизнь молодых людей нашего района. Помимо этого, мы используем лучшие ингредиенты, чтобы превратить нашу еду в более полезное и вкусное лакомство.

Наша курица – это лучшее, что вы можете приобрести. Это курица на свободном выгуле в Свелидейл (Swaledale), питающаяся травами. Она маринуется в пахте и готовится на пару перед мгновенной обжаркой в рапсовом масле и панировочной смеси панко.

Каждый пенни, потраченный у нас, идет на поддержание нашей работы с молодыми людьми. Он помогает нам финансировать производство более высококачественной, полезной альтернативы жареной курице на центральной улице для тех, кому нет 18 лет, и для студентов. И он помогает нам создать хорошие карьерные возможности, а также проводить обучение молодых людей, работающих у нас».

Топ-лист кафе Лондона, цены в которых вам улыбнутся: Tongue and Brisket

Смайл № 29: Tongue and Brisket

Атмосфера заведения? Второе утилитарное ответвление оригинального заведения в Фаррингтоне (Farrington) (которое является дополнительным источником дохода уважаемого B&K Salt Beef Bar в Хатч Энд (Hatch End), продающее кошерные сэндвичи.

Когда лучше посещать? Этот филиал открыт до 19:00 со вторника по пятницу. Не прогадайте: отдайте предпочтение позднему обеду, чтобы пропустить полуденное столпотворение.

Что заказывать? Только сэндвич с солониной (остальные блюда в небольшом меню весьма посредственны). Украсьте его квашеной капустой, нарезанной печенью и домашними солеными огурцами.

Сколько стоит? £5.60 за сэндвич (£6 — если вы предпочитает коробку без хлеба), от 30р до  £1.50 за добавки и огромный соленый огурец.

Tongue and Brisket — второй кошерный гастроном без излишеств, специализирующийся на обедах из свеженарезанного мяса.

Действительно потрясающий сэндвич с солониной – это редкая удача, а еще более редкая — тот, за который вы получаете сдачу с £10. Это может объяснить, почему в 13:00 из филиала Tongue&Brisket в Сохо (Soho), тянется очередь, напоминающая длиннющую змею. Меню небольшое, но милое: солонина из корейки, куриный шницель, ростбиф или язык на ржаном хлебе или в коробочке. «Ешьте, что хотите. Любой, кто говорит вам обратное, либо ленивый, либо врет», — усмехнулся приятный старожил за стеклянным прилавком. Я бы внесла коррективы в эту фразу после нашего посещения: ешьте что угодно, если это солонина на ржаном хлебе.

Кусочки свеженарезанной розовой корейки и ленты освежающего маринованного огурца подаются здесь между кусками мягкого ржаного хлеба. Не слишком постное или жирное мясо оказалось в меру соленым. Моя просьба положить горчицу была удовлетворена с лихвой: она была настолько резкой, что заставила выступить на моих глазах слезы. И не только на моих. Так что, если вдруг вы увидите в этом заведении рыдающих посетителей, знайте: они не оплакивают убитых животных, а всего лишь попросили добавить горчички.

Tongue and Brisket – это место, где всего за £5.60 вы получаете остроту, сладость, свежесть и хрустящесть, завернутые в сверток из вощеной бумаги.

Главное правило здесь: если вы не можете что-то рассмотреть, не заказывайте это (с исключением в виде гигантской порции домашнего рассола (house pickle) – выгодная покупка за £1). Еда на прилавке гастронома домашняя и вкуснейшая, в противоположность которой приготовленный на заказ куриный шницель напоминал картон, а квашеная капуста из консервной банки была безвкусной.

Если погода хорошая, избегайте зала в стилистике хостела, и возьмите свой обед в St. Anne’s Church Gardens неподалеку от Вардур Стрит (Wardour Street). Чистейшее блаженство с источником из солонины.

 

Топ-лист кафе Лондона, цены в которых вам улыбнутся: Franks Canteen

Смайл № 27: Franks Canteen

Атмосфера заведения? Первоклассные завтраки, бранчи и обеды под высокими потолками в парке Хайбери (Highbury Park).

Когда лучше посещать? Бранч, обед и ежемесячный социальный клуб. Проверьте @frankscanteen в Twitter, прежде чем направиться туда, поскольку иногда хозяин закрывает заведение из-за кейтеринговых вечеринок.

Что заказывать? Тарка дал (tarka dal) с яйцами-пашот, лепешками наан, карри с соусом чатни, сыром чеддар и хрустящим луком.

Сколько стоит? Множество блюд — дешевле £10. Дал стоит £9.90, яйца на тосте — £6 (вкуснейшая всякая всячина обойдется в пару фунтов сверху).

Franks Canteen — это высокие потолки, огромные окна, щедрые порции и вторые блюда со сдачей с £10 .

Это крошечное кафе в Хайбери (Highbury) было открыто в октябре 2014 года владельцем кейтеринговой свадебной компании Полом Ворбуртоном (Paul Warburton) и сегодня располагает местами на 22 человека. Зал поразительно красив в своем четком, функциональном исполнении: потолки «до небес», огромные окна с видом на дорогу, белая плитка на стенах. И обязательно взгляните вверх, чтобы рассмотреть искусно сделанное освещение.

Меню здесь также совсем небольшое: в прейскуранте — едва ли десять наименований, с изумительными блюдами из яиц и фирменными блюдами, которые ежедневно меняются. Вторые блюда продаются по ценам, редко превышающим барьер в £10, в то время как порции — весьма щедрые. Более того, еду Franks Canteen небезосновательно можно назвать изысканной. Мексиканская яичница (huevos rancheros), подающаяся на мягкой тортилье, всегда присутствует в меню и является блюдом, которое вы просто обязаны отведать хотя бы один раз: безупречные яйца-пашот, в меру приправленные бобы и сальса. Киш (quiches) также является регулярной позицией в меню, и мы попробовали вариант со сладким карамелизированным красным луком: этот киш существенно отличался от многих подобных пирогов, которые мы пробовали раньше. Часть из них была откровенно скучными блюдами, но только не этот.

Апофеозом мастерства поваров Franks Canteen является версия кеджери (kedgeree): рыба и яйцо подаются целиком, а не смешанными с рисом. В итоге ваше блюдо получается невероятно вкусным: толстый кусок копченой пикши, еще одно прекрасное яйцо-пашот, с осторожностью приправленный рис и горчичная заправка, чтобы добавить последнюю оживляющую нотку. Это блюдо  — привычное для высокой кухни, и вам будет сложно отыскать лучший образец даже в намного более дорогих ресторанах. Если кеджери будет в меню этого кафе, когда вы придете, не упустите возможность заказать его.

Не все в заведении во время нашего визита было таким удачным. Персоналу требуется более тщательная подготовка в работе с эспрессо машиной, а черничный пирог с крошкой оказался слишком плотным и сухим. Диетическая Coca Cola наливалась из большой пластиковой бутылки и достаточно выдохлась, так как была открыта очень долго. Однако эти замечания отнесем, скорее, к области незначительных и, в чем-то даже превентивных, придирок. Особенно, если учитывать милое и внимательное обслуживание, которое заставляет даже незнакомцев (тому свидетели многие местные жители) ощущать себя долгожданными гостями.

Franks Canteen открыт на бранч и обед, но проверьте его Twitter перед тем, как направиться туда. Ворбуртон еженедельно делает записи на случай, если заведение будет закрыто в какой-либо рабочий день, пока он будет занят подготовкой к свадебной вечеринке. Очень тактично с его стороны. Это то, что ожидается от человека, который руководит таким образцовым местным кафе как Franks Canteen.

 

Топ-лист кафе Лондона, цены в которых вам улыбнутся: Delhi Grill

Смайл № 26: Delhi Grill

Атмосфера заведения? Профилированные листы и стены, обклеенные постерами болливудских фильмов и индийскими газетами, отсылают к эстетике «Миллионера из трущоб» в этом жизнерадостном пенджабском пит-стопе в Chapel Market.

Когда лучше посещать? Если сильно заняты и время есть только на то, чтобы съесть на бегу ролл из палатки снаружи или быстро перекусить внутри. Навязчивая музыка и жесткие стулья не дадут вам возможности устроить здесь долгие посиделки.

Что заказывать? Кулинарный гуру по уличным закускам и томленым карри.

Сколько стоит? Цены на большинство вторых блюд колеблются в районе £10.

Delhi Grill  — это обычный веселый пенджабский пит-стоп в Chapel Market, специализирующийся на закусках и томленых карри.

В этом оживленном заведении, устроенном по типу столовой, предлагается меню, ориентированное на домашние пенджабские блюда, наряду с роллами, продаваемыми днем в небольшой палатке снаружи. Постеры, газеты  трафаретные надписи на стенах, видимо, были задуманы как вклад в создание эстетики в стиле болливудских фильмов.

Подборка уличных закусок типа самоса чат (samosa chat) лучше соответствуют этой атмосфере, чем типичная курица в соусе тикка в индийских ресторанах. Еда свидетельствует о том, что здешние повара не подчиняются обычным рецептам, а готовы выйти за их рамки и сделать по-своему, поэтому тиляпия с кориандром и кокосовым молоком сочетается в меню с томленым роган рош (rogan josh), бириани (biriani) и курицей с карахи (chicken karahi). В приготовлении чувствуется легкость, что подтверждается масалой с креветками по-панжабски (punjabi prawn masala) со свежими ароматами перцев, помидоров и имбиря.

В Delhi Grill есть также множество предложений для вегетарианцев. К примеру, алу байган (aloo baingan), хотя здесь это блюдо по большей части состояло из картофеля под тонким слоем соуса, а не баклажанов. В качестве альтернативы мясным блюдам здесь предлагают чану (chana), бхинди (bhindi) и тарка дал (tarka dal). Салат из бобов и зелени был освежающим, если не сказать, восхитительным сочетанием, бобовых и огурца — казалось бы, консервированных, но это тот случай, когда вам неважны нюансы, ибо очень вкусно. И это — главный козырь Delhi Grill, поскольку настойчивые бенгальские ритмы и жесткие стулья не благоприятствуют тому, чтобы это заведение стало местом, в котором хочется надолго задержаться.  Скорее, его можно назвать пит-стопом с полезной и острой едой, и такой формат очень удобен для занятых людей, пожелавших сделать свою обеденную паузу не только краткой, но и вкусной.

Топ-лист кафе Лондона, цены в которых вам улыбнутся: The Good Egg

Смайл № 25: The Good Egg

Атмосфера заведения? Жители Сток-он-Трент (Stoke-On-Trent) все еще устраивают схватки за столы в этом прохладном кафе-ресторане с  насыщенными царским вкусом блюд ближневосточной кухни.

Когда лучше посещать? Лучший вариант — бранч на выходных. И, конечно, никаких бронирований.

Что заказывать?  Шакшука (shakshuka). Не синти-поп группа 80-х годов, а запеченное блюдо из яиц с помидорами и перцем, пропитанное сумахом.

Сколько стоит? Если вы не можете устоять перед соблазнительными добавками, одна порция обойдется в £10.

Это в прошлом pop-up заведение стало постоянным домом для завтраков, доступных на протяжении всего дня, бургеров и выпечки, которые сочетают в себе трансатлантические тренды «от Лос-Анджелеса до Тель-Авива через Лондон».

Модное заведение с бранчами под названием Bad Egg открылось в Сити (City) совсем недавно и не имеет ничего общего с яйцами. Но это кафе заслуживает одной оценки — превосходно.

На дощатой скамейке, расположенной вдоль одной из стен, приятно расположиться и поразмышлять над тем, какую умелую работу проделали владельцы с этим маленьким пространством: оно компактное, но не переполненное, стильное, но не до фанатизма, еще и вместило в себя открытую кухню, бар, высокие стулья и стойки с посудой по центру.

Слегка неуверенное обслуживание в The Good Egg мы быстро простили, когда нам начали подавать еду. «Plates» – это реальный тренд сегодняшнего дня, навеянный Ближним Востоком, и он очень убедителен. Консервированный лимон и сыр фета были нанизаны на шпажки в качестве тапас и сбрызнуты огненным чили, являясь своеобразным апдейтом любимых на коктейльных вечеринках 70-х годов чеддара и ананаса. Иракская пита подавалась с жареным баклажаном, нарезанным яйцом и манго, замаринованными внутри воздушной лепешки. Лучшим блюдом оказалась жареная курица с заатар (za’atar fried chicken), сочная, хрустящая и за £5.50 составившая серьезную конкуренцию местной курице с творогом (Chicken Cottage). Все блюда    здесь имеют адекватную стоимость: мы оба покинули заведение сытыми, выпив пару напитков и заплатив менее £50 на человека. В Good Egg предлагаются также блюда покрупнее — типа копченой корейки по-персидски (Persian smoked brisket) или запеченной целиком цветной капусты с тахини и гранатом.

Заведение открыто на протяжении всего дня и предлагает аппетитно  оформленные завтраки,  вид которых гарантирует, что вскоре это небольшое кафе будет забито посетителями с утра до ночи. В городе, где слишком часто открытие нового ресторана заставляет  недоумевать, гадая «О чем же они думали?», владельцы Good Egg сумели оптимизировать пространство и представить действительно вкусное меню, а значит — выгодно отличиться от заведений с невразумительной концепцией.

Топ-лист кафе Лондона, цены в которых вам улыбнутся: Soho Joe

Смайл № 24: Soho Joe

Атмосфера заведения? Шумный, оживленный старожил W1, неизменно популярный среди молодежи Сохо (Soho) из-за своей дешевой сырной пиццы, простого сервиса у кассы и тусовочной атмосферы.

Когда лучше посещать? После постановки в театре Сохо (Soho Theatre), расположенном по соседству. Кафе открыто до полуночи.

Что заказывать? Суровый Diavola. И это будет чертовски вкусно.

Сколько стоит? £5 предложение каждый день: пицца по понедельникам и вторникам, бургеры по средам и салат цезарь с курицей по четвергам. Не забудьте взять наличные (минимальная сумма к оплате картой составляет £10).

Являясь популярной пиццерией, рестораном и баром на Дин-стрит (Dean Street), Soho Joe продолжает привлекать толпы людей благодаря сочетанию приятных для посетителей факторов: недорогих пицц, щедрых счастливых часов и любви к рекламным акциям. Он расположен по соседству с театром Сохо (Soho Theatre) и мотивирует часть театралов забежать в него до и после постановок.

Меню напитков включает в себя кувшины Pimms, шпритц и шампанское. Также есть хорошие предложения для завтраков. Пиццы, ассортимент которых здесь более чем внушителен, подаются с классическими салатами, стейк-сэндвичами и комплектом бургеров, включая приготовленных из английских вагю. Если забыли, вагю – это те самые счастливые коровы, которым делают массаж, чтобы мясо было нежным и мягким. С этой же целью их поят пивом или даже саке (вагю в переводе означает «японская корова»). Позавидовали? Но потом роли меняются – и вот уже вы в Soho Joe можете оценить вкус этого деликатесного мяса.