Лучший ресторан мира — сельский паб?

Паб «Черный лебедь»

Обычный деревенский паб, расположенный в Великобритании, внезапно получил звание лучшего ресторана мира, по версии популярного среди туристов сервиса TripAdvisor. Об этом сообщает Русская служба ВВС.  Миллионы позитивных отзывов от путешественников «выковали» этому заведению всемирную славу, хотя паб «Черный лебедь («Black Swan) и раньше был не обделен наградами. Есть у него и Мишленовская звезда, и еще несколько престижных наград.

 

Всему «виной» — прославленный шеф-повар: Томми Бэнкс, которому еще не исполнилось и тридцати лет, уже в 24 года стал обладателем мишленовской звезды, а свой первый ресторан будущий маэстро гастрономии открыл (вместе с братом) еще до того, как ему исполнилось семнадцать.

Шеф-повар — Томми Бэнкс

Томми был особенно растроган тем фактом, что его ресторан признан лучшим по отзывам посетителей, а не по мнению какого-нибудь жюри, в котором — ограниченное число участников. Кроме того, «живые» оценки от реальных посетителей в последнее время все больше ценятся рестораторами. Так, по информации Русской службы ВВС, недавно несколько знаменитых шеф-поваров сами попросили лишить их мишленовских звезд — кто-то захотел быть свободным от рейтингов, кто-то от давления мишленовских стандартов, кто-то — от неожиданных визитов анонимных мишленовских ревизоров.

Так или иначе, Томми Бэнкс в своем, ныне уже всемирно известном, пабе «Черный лебедь» ждет новых гостей. Ведь это — дело всей его жизни. И, как показали отзывы миллионов благодарных посетителей, Томми не зря верил в свою звезду.

Related Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *