Если вы заскочили сюда на обед с твердым намерением ограничиться салатом из рукколы и смузи, немедленно уходите. В этих ресторанчиках вас подстерегает столько гастрономических соблазнов, что любой диетолог схватится за голову в первобытном ужасе. Там все такое вкусное, что даже не надейтесь остаться в секте свидетелей рукколы. Впрочем, можете сходить потренировать силу воли, но учтите — чувствовать себя будете, как тот спартанский мальчик, которому лисенок вгрызся в живот.Потому что от тамошних запахов в вас запустит свои зубы зверский аппетит, и вряд ли вы сможете перед ним устоять.
Bleeding Heart Restaurant
Винный Погреб или Гостиная в викторианском стиле? Объедините эти удовольствия.
Журналисты вперемешку с юристами, расположившиеся напротив банкиров – все эти важные люди делового мира собираются в поисках вкусного обеда. Очевидно, они не разочарованы французской кухней, поскольку с понедельника по пятницу столики этого непринужденно элегантного заведения заполнены как новыми, так и уже знакомыми лицами. Хорошенько спрятанное в мощеном внутреннем дворе, этот лондонский ресторан также является превосходным местом для романтического ужина: в чем-чем, а в создании романтической обстановки французам нет равных.
В ресторане представлена отмеченная наградами винная карта, а шеф-повар каждый день готовит востребованные посетителями фирменные блюда, что добавляет еще щепотку разнообразия в более чем изобретательное меню а-ля карт. Bleeding Heart состоит из двух уединенных залов, примыкающих к главному ресторану. Знатоки вина или просто его любители почувствуют себя как дома в Винном Погребе (The Wine Cellar), в котором – более трех десятков посадочных мест. Там шумно и весело, в то время как Гостиная (The Parlour), оформленная как столовая в викторианском стиле, создаёт по-настоящему уединенную атмосферу, поскольку в ней может разместиться не более 18 человек.
Двор Bleeding Heart, с Гревилл-стрит (Greville Street), Кларкенуэлл (Clerkenwell), Лондон, EC1N 8SJ
Станция метро: Farringdon Station, Chancery Lane Station
Helene Darroze at The Connaught
Дегустационное меню здесь – это гастрономические впечатления, которые могут появиться у вас только раз в жизни.
Дизайн заведения был разработан парижским дизайнером Индиа Мадави (India Mahdavi), создавшей стильный Coburg Bar, расположенный в отеле. После ухода Анжелы Хартнетт (Angela Hartnett) из ресторана отеля The Connaught, в июле 2008 года ресторан вновь открыл свои двери с новым шеф-поваром Элен Дарроз (Helene Darroze), обладающей двумя звездами Мишлен. Ингредиенты высочайшего качества, многие из которых лимитированы и поставляются некрупными производителями, являются секретом бесконечно изобретательного меню, которое предлагает этот лондонский ресторан. В его прейскуранте — множество «звездных” блюд. Обеденное меню/меню с закусками перед театром превосходны, но дегустационное меню – это вкусовые впечатления, которые могут больше никогда не повториться. Дегустации в Helene Darroze at The Connaught можно сравнить с некими сакральными церемониями, которые невозможно продублировать в любое время по собственному желанию. Пробуйте сегодня и сейчас, завтра все будет не менее вкусно, но по-другому.
The Connaught, 16 Карлос Плейс (Carlos Place), Мейфэр (Mayfair), Лондон, W1K 2AL
Станция метро: Bond Street Station
Club Gascon
Этот лондонский ресторан успешно совмещает в себе возмутительное своеобразие с основательными достоинствами кухни бистро.
Если Джейми Оливер (Jamie Oliver) считает сосиски из индюшатины во фритюре (twizzlers) и картофель фри самой вредной едой в Великобритании, он однозначно никогда не был в этом выдающемся мишленовском ресторане. Заведение расположено в бывшем чайном доме Lyons в Смитфилдс (Smithfields), чья манера подачи «французских тапас» (French tapas) (а именно – заказа от трех до пяти небольших блюд на ужин), не смогла замаскировать роскоши меню Club Gascon. Один лишь перечень блюд в нем заставит трепетать ваши артерии. Фирменным блюдом является фуа-гра, которое подают как само по себе, так и в качестве главного или второстепенного ингредиента трети блюд и даже в составе одного из пудингов. Другие вкуснейшие блюда таят в себя смелые сочетания (к примеру, лобстер с черным пудингом), и маслянистые удовольствия французской кухни (отведайте утку конфи (confit de canard). Club Gascon полностью заслуживает свою превосходную репутацию и множество наград. Это еда, придающая возмутительное своеобразие основательным достоинствам кухни бистро. Только ни слова Джейми.
57 Вест Смитфилд (West Smithfield), Сити (City), Лондон, EC1A 9DS
Станция метро: Barbican Station, Farringdon Station, St. Paul’s Station
