Найкращий спосіб познайомитись із містом – відчути його на смак. Старовинні будівлі може затьмарити блиск новітніх хмарочосів. Величні монументи втрачають свою історію разом із тими, хто їх створював. Проте аромат місцевих кухонь продовжує наповнювати вулиці мегаполісів, що часом гублять свій автентичний стиль. Продуктові ринки Лондона – ось місця, які розкажуть вам справжню історію.
Які культури тепер населяють місто? Страви і заклади яких народів найпопулярніші і найпоширеніші в ньому? Що перейняли лондонці з екзотичних кулінарних традицій заморських країн?
Ринок Saint Katharine Docks World
Один з найпопулярніших продуктових ринків Лондона Сент-Кетрін – це просто рай для гурманів. Величезне різноманіття кухонь з усього світу зосереджується в живописному місці на березі Темзи. Ідеальну страву для себе тут знайде навіть найвибагливіший відвідувач. Іспанська паелья, тайська локшина, англійська риба з картоплею – і це далеко не весь перелік того, що вам запропонують тут. Власники фуд-кортів з особливою прискіпливістю слідкують, щоб їжа була виготовлена з органічних продуктів, а страви готують просто перед вашими очима. Тому можете не хвилюватись щодо якості тутешніх продуктів. Смакуйте найоригінальніші кулінарні витвори з усього світу та насолоджуйтесь краєвидом Тауерського моста на ринку St. Katharine Docks.
Адреса: St Katharine’s Way, St Katharine’s & Wapping, London E1W 1LA
Час роботи: щоп’ятниці з 11:00 до 15:00 години
Ринок Leadenhall
Ліденхольський ринок – це частинка старої доброї Англії. Потрапивши сюди, ви опиняєтесь в атмосфері давніх традицій та вишуканого вікторіанського стилю. Пасаж свого часу став місцем зйомок фільму “Гаррі Поттер і філософський камінь”. Зараз важко уявити, що колись на його місці був один з найстаріших продуктових ринків Лондона. Тепер тут можна знайти бутіки найвідоміших світових марок, як Barbour, Hobbs та Reiss. Після вдалого шопінгу ви можете повечеряти в одному з вишуканих місцевих закладів, провести час із сім’єю в одному із затишних ресторанчиків або ж посидіти з друзями у тематичному лондонському пабі.
Адреса: Gracechurch St, London EC3V 1LT
Час роботи: пасаж відкритий для відвідин цілодобово, а графік закладів і магазинів можна переглянути на їхніх сайтах
Ринок Borough
Найстаріший із продуктових ринків Лондона пишається різноманіттям своїх кольорів і запахів. Кожна покупка тут супроводжується невимушеною розмовою з продавцем, який порадить вам найкращі товари. Особливість цього маркету полягає в тому, що більшість торговців продають власні продукти. Тобто морепродукти ви можете купити у рибалок, а м’ясо у фермерів. А підприємці, які закуповують товари, працюють із маленькими господарствами, що пропонують свіжі органічні продукти. Це звісно, не один з відомих рибних ринків Лондона, проте тут вам трапиться чималий вибір морепродуктів. Старі лондонські маркети давно стали більш, ніж просто місцем шопінгу. Це вишукані пасажі з ексклюзивними делікатесами, тож потрапивши на ринок Боро, будьте готові витратити чималу суму. Адже втриматись від заморських ласощів просто несила.
Адреса: 8 Southwark St, London SE1 1TL
Час роботи: в будні з 10:00 до 17:00 години, в суботу з 08:00 до 17:00
Ринок Venn Street
Усі торговці Вен-Стріт дотримуються двох основних правил: висока якість і помірні ціни. Проте родзинкою продуктового ринку в Лондоні є його товари: вся продукція місцевого виробництва і лише сезонна. Ви не знайдете тут екзотичних новинок – завдяки цьому маркет у Клепхемі і зберігає свої традиції. Люди приходять сюди не за вишуканими покупками, а за інгредієнтами для приготування домашніх страв. Можливо, саме підприємець, котрого ви знаєте роками, порадить вам особливий рецепт, за яким готуватиме уся ваша сім’я.
Адреса: Venn St, London SW4 0AT
Час роботи: щосуботи з 10:00 до 16:00 години
Рибний ринок Billingsgate
Цей рибний ринок Лондона один з найбільших в Королівстві. Тут ви знайдете свіжі та заморожені морепродукти як місцевого вилову, так і з інших країн. Ви навіть можете замовити доставку додому, проте краще таки відвідайте його самостійно. Від різноманіття вибору тут просто розбігаються очі: риба, молюски, мушлі – все чого забажає душа. При тому ціни вас приємно здивують. Маленька порада: одягніться практично, адже це не черговий відомий маркет для прогулянок. І не забудьте про будильник – рибний ринок в Лондоні для ранніх пташок.
Адреса: Trafalgar Way, London E14 5ST
Час роботи: в будні дні з 04:00 до 08:00 години
Лондонські ринки неймовірно різноманітні. Часом вони нагадують паризький Сен-Кантен з його витонченими пасажами, часом стамбульський Чаршамба з барвистими спеціями і галасливими торговцями. В цьому вся чарівність британської столиці: за мить ти переносишся із старого вікторіанського міста на екзотичний базар пряного Маракеша, а у наступну опиняєшся на вуличному ринку вітряного Амстердама.
Ганна Коваль
