Выше неба: три ресторана Лондона, которые вскружат вам голову

Витать в облаках — не такое уж и предосудительное занятие, если вы витаете там по делу. Хотите, подобно древним римлянам, хлеба и зрелищ в одном комплекте? Добро пожаловать в лондонское поднебесье. Высокое место расположения, высокие цены, высокая кухня. И да, вы можете достать облако в перерыве между переменами блюд.

Hutong

Ужин с невероятным видом на Лондон.

Слыхали про лондонский “Осколок” («The Shard»)? И не надо про него слушать. На него — только смотреть. Точнее, с него. И это зрелище уж точно осколком засядет в вашем сердце.

Как и гонгконский оригинал (на 28 этаже One Peking), лондонский Hutong находится высоко в небе, на 33 этаже самого высокого здания Лондона The Shard. Hutong является панорамным рестораном, в котором дивный вид открывается даже из туалетов. Китайский ресторан Дэвида Ё (David Yeo), согласно очерку Джея Рейнера (Jay Rayner) в Guardian, предлагает «профессиональное исполнение огненной кухни северного Китая». Да, цены могут «выколоть глаза китайскими палочками, окунутыми в соленый корейский соус с чили» (Джей Рейнер, Jay Rayner), «но виды, открывающиеся из The Shard, без сомнений, стоят этого», — пишет Мэттью Норман (Matthew Norman) в The Telegraph. Основанный в Гонконге в 2006 году ресторан широко известен своей утонченной севернокитайской кухней. Здесь предлагаются блюда из тушеных говяжьих ребер, завернутых в листья лотоса, хрустящей бараньей грудинки, отделенной от ребер, крабов с мягким панцирем в остром перце и баранины по-пекински с хрустящей корочкой. Интерьер украшен традиционными китайскими красными фонариками, лунными воротами из деревянных панелей с резьбой ручной работы и стеной из чайных кирпичей (спрессованного сухого китайского чая), в то время как винтажные чайные банки 40-х годов отсылают к торговым связям между Китаем и Лондоном и их старым чайным складам. Одним из двух ресторанов в the Shard, управляемых принадлежащей Ё (Yeo) Aqua Group, над которым располагается Hutong, является Aqua Shard, специализирующийся на современной английской кухне и находящийся на 31 этаже небоскреба. В каком из них ловить облака — выбор за вами.

33 этаж, The Shard, 96 Тули-стрит (Tooley Street), Бэнксайд (Bankside), Лондон, SE1 2TH

Станция метро: London Bridge Station 

OXO Tower Restaurant

Надоели скучные ужины с видом на телевизор? Впустите в свои будни капельку адреналина. И нет ничего лучше высоты, чтобы заставить сердце бешено биться от смешения страха и восторга.

Ужинающих гостей Oxo Tower Restaurant балуют одним из лучших видов Лондона, гурманским меню, шикарными коктейлями и все это — под сказочный аккомпанемент играющей время от времени живой музыкой. Oxo Tower можно назвать едва ли не лучшим рестораном для свиданий, а внимательный, но тактичный персонал знает, как обеспечить любой паре особенные впечатления. Великолепная панорама Oxo Towe, охватывающая весь Лондон, соперничает с видами, открывающимися из London Eye. Это очень дорогое, но действительно уникальное наслаждение. Если же хотите нанести меньший урон кошельку, сюда можно запросто зайти на коктейль, и в баре всегда рады гостям. В нем подаётся лучший мартини, который мы когда-либо пробовали. Команда сомелье готова помочь вам выбрать вино из внушающей трепет винной карты с ее 800 наименованиями. Oxo Tower Restaurant — это культовое место, полное лондонского очарования, которому нашлось наилучшее возможное применение.

Набережная башни Oxo (Oxo Tower Wharf), Бадж Хаус-стрит (Barge House Street), Саут-Банк (South Bank), Лондон, SE1 9PH

Станция метро: Temple Station

Galvin at Windows

Непревзойденные виды и мишленовская кухня пара, созданная на небесах.

Ресторан под названием Galvin at Windows, расположенный на 28 этаже Hilton, можно охарактеризовать двумя поистине пугающими фразами: первой является “внушительное расстояние от земли”, второй – “сумма счета”. Крис Гэлвин (Chris Galvin) наиболее известен потрясающим бистро на Бейкер-стрит (Baker Street), в котором представлено такое же меню с блюдами традиционной французской кухни (хотя и с меньшим гурманским размахом) примерно в два раза дешевле. В кухне Windows, отличающейся редким для ведущих ресторанов сочетанием простоты и стиля, нет изъянов. Просто думать о том, что вы могли бы есть все то же самое по гораздо более низкой цене, слегка некомфортно. Но Galvin at Windows — безусловно, не тот ресторан, где цены формируются только из расчета кухни. Захватывающий дух вид, открывающийся из этого заведения, захватывает ваше внимание в прямом смысле, и до такой степени, что вы забываете про цены. Это делает его потрясающим местом для того, чтобы пригласить на свидание любимого человека, впечатлить клиента или просто полюбоваться красивейшей панорамой города. Но будьте внимательны с выбором мест при бронировании, поскольку в центре зала расположена пара столиков, с которых вы вряд ли сможете увидеть что-нибудь.

Galvin at Windows — это окно в мир восхитительного урбанистического пейзажа, от которого вы долго не сможете оторваться.

 

22 Парк Лэйн (Park Lane), Мейфэр (Mayfair), Лондон, W1K 1BE

Станция метро: Hyde Park Corner Station

 

Вестминстерское аббатство

Статуи мучеников XX века на западном фасаде аббатства

Этот великолепный готический храм возводился в течение 500-т лет, хотя история берет свое начало еще за много веков до этого. Здесь на английских монархов столетиями возлагали короны, и здесь они обретали свой вечный покой. Вестминстерское аббатство «повидало» огромное количество выдающихся личностей, и вот для того, чтобы повидать его, в Лондон ежегодно съезжаются миллионы.

Свято место пусто не бывает

Официальное название храма звучит как Коллегиальная церковь Святого Петра в Вестминстере. Упоминания о церкви на этом месте встречаются еще с 7-го века, хотя датой основания считается 1065, когда собор был освящен. Изображение его чудом сохранилось только на древнем гобелене из Нормандии. От этого храма остались лишь отдельные элементы, а современное здание аббатства возводилось с 1245 по 1745 годы — полтысячелетия с перерывами на войны, восстания и прочие средневековые неприятности. Генри Йевель — один из тех архитекторов, благодаря которому работа над строительством аббатства значительно продвинулась.

Западный фасад аббатства

Неугомонный «многоженец» Генрих VIII, поссорившись с Папой Римским из-за запрета на развод, решил сам стать главой церкви, уже новой, англиканской. Он подчинил аббатство себе, а заодно — и всем последующим английским монархам. Этот статус (Royal Peculiar) с перерывом на «демарш» Марии Кровавой, вернувшей храм бенедектинцам, до сих пор сохраняется за Вестминстерским аббатством.

Все могут короли?

Вильгельм Завоеватель, после прихода в Англию реформирующий все на своем пути, и здесь отличился — именно с него началась непрерывная традиция коронования всех британских монархов в Вестминстерском аббатстве.

Королевский трон Эдуарда I, на котором проходит коронация монархов Великобритании

Было в истории Англии два исключения из этого правила: Эдуард V так и не успел короноваться, бесследно исчезнув вместе со своим братом из Тауэра (историки подозревают, что детей умертвил «любящий» дядюшка Ричард); а вот Эдуард VIII за 10 месяцев правления не короновался в Весминстерском аббатстве сознательно, так как отрекся от престола ради возможности жениться на дважды разведенной американке Уоллис Симпсон. Так монарх, выбравший женщину вместо короны, стал еще одним подтверждением максимы «не все могут короли». Таким образом, традиция коронации в Вестминстерском аббатстве дважды была нарушена — в первый раз из-за трагедии, во второй — из-за всепоглощающей любви.

Изящество и мощь королевской усыпальницы

Сегодня Вестминстерский собор известен не только своей исторической, архитектурной и эстетической ценностью, но и масштабом — в нем одновременно может разместиться до двух тысяч человек. А в сочетании с внушительной площадью (около 3 тыс. м²) и самым высоким нефом в Англии (31 м) этот храм поражал бы монументальностью, если бы не изящество готических шпилей.

При осмотре Вестминстерского аббатства «всплывает» такое изобилие интересных фактов, что сложно даже представить, сколько значительных событий здесь произошло. Здесь стояли с непокрытой головой монархи в ожидании коронации, проходили торжественные богослужения, сюда летели бомбы Люфтваффе, здесь главы многих государств возлагали венки к могиле Неизвестного солдата.

Здесь помнят о мучениках и прославляют литераторов: статуи мучеников 20-го века можно рассмотреть на фасаде западного входа собора, а знаменитый Уголок поэтов давно стал местом паломничества вдохновенных туристов. Здесь покоятся «отец английской поэзии» Джеффри Чосер, любимый поет королевы Виктории сентименталист Альфред Теннисон, остроумный реалист Чарльз Диккенс и даже скандалисту Джорджу Байрону здесь возложили напольный камень, хоть и спустя более сотни лет после его трагической смерти.

Часовня Генриха VII

На территории аббатства находится также знаменитая Часовня Девы Марии, построенная по инициативе Генриха VII. Ее выбрали в качестве дома Ордена Бани, основанного в первой четверти 18 века. Названием своим этот британский рыцарский орден обязан обычаем проводить ночь перед посвящением в молитве и купании. Учитывая устоявшееся веками «прохладное» отношение рыцарей к купальным процедурам и всяческим «банным дням», можно себе представить, какой стрессовой для них была эта ночь перед посвящением в орден.

На свой 900-летний день рождения Вестминстерский собор получил в дар хрустальные люстры, от красоты которых захватывает дух. Таким образом дарители — представители знаменитой семьи Гиннес — почтили честь древней истории аббатства. Ведь в этом оплоте Британского монархизма каждый камень дышит историей, и каждый угол имеет неповторимую биографию.

Людмила Медведская

Рынки Лондона

Гигантские торгово-развлекательные центры, изысканные бутики, душевные лавочки с кукольным интерьером — куда мы только не заглядываем в поисках обновки. А вот приобретать одежду на рынке не каждый из нас захочет, и в первую очередь, из-за того, что рыночная одежда стала синонимом модного в советские времена слова «ширпотреб». Но промышленные рынки Лондона — это не Черкизовский и не Троещинский аналоги. Здесь вы можете наткнуться на вещи превосходного качества и приобрести их по отличной цене. И получить вдобавок новые впечатления от общения с лондонскими рыночными торговцами. Неважно, что вас сюда привело или сподвигло на посещение — прогуляйтесь по рыночным «артериям» Лондона, послушайте, как торгуются столичные жители и туристы, приглядитесь к ассортименту. И, возможно, вы уйдете оттуда счастливыми обладателями оригинальной вещицы, которая пошатнет ваши «антирыночные» стереотипы.

Рынок Петтикоут Лейн (Petticoat Lane Market)

Всемирно известный воскресный рынок с мужской, женской и детской одеждой.

Петтикоут Лейн (Petticoat Lane) является знаменитым воскресным рынком, на котором в основном продается мужская, женская и детская одежда, начиная от модной среди городской молодежи клубной одежды и заканчивая излишками дизайнерских товаров и прошлогодних маст-хэв. Одной из специализаций рынка является кожаная одежда, продающаяся в конце Олгейт Ист (Aldgate East). Также здесь представлены старинные вещи, товары для дома, да по сути, все, что можно представить, плюс всякая другая всячина. Рынок работает на Мидлсекс-стрит (Middlesex Street) и в ее окрестностях по воскресеньям с 9 утра до 3 дня, тогда как малый рынок на Уэнтворт-стрит (Wentworth Street) открыт с понедельника по пятницу.

Сбивает с толку то, что Петтикоут Лейн (Petticoat Lane) на самом деле больше не существует: этим мы обязаны викторианской стыдливости, которая, желая избежать любого упоминания предметов нижнего белья, в 1846 году сменила название улицы на Мидлсекс-стрит (Middlesex Street). По воскресеньям любители торговаться сбиваются в стаи, наводняя улицы с расположенными на них более чем 1 000 прилавками. Это само по себе является любопытным зрелищем, которое стоит поездки сюда, даже если вам не нужно ничего покупать. На расположенной неподалеку Брашфилд-стрит (Brushfield Street) находится рынок Спиталфилдс (Spitalfields Market), на котором продаются более качественные товары, и вы всегда можете его посетить для сравнения ассортимента. Может, Петтикоут Лейн (Petticoat Lane) и является крупнейшим уличным рынком с подержанными вещами, но если всерьез взяться за торги с местными продавцами, Спиталфилдс перетянет на себя одеяло первого и лучшего для охотников за выгодными покупками.

Между улицами Мидлсекс (Middlesex) и Гоулстон (Goulston), Спиталфилдс (Spitalfields), Лондон, E1 7HT

Станция метро: Aldgate Station, Aldgate East Underground Station, Aldgate East Station, Liverpool Street Station

По воскресеньям — с 9:00 до 14:00. Малый рынок на Уэнтворт-стрит (Wentworth Street) открыт с понедельника по пятницу.

Рынок на Бервик-стрит (Berwick Street Market)

Ткани, одежда, товары для дома, свежие овощи и фрукты

Этот рынок расположен на Бервик-стрит (Berwick Street Market), и вы найдете там ткани и некоторые предметы одежды, товары для дома, а также фрукты и овощи. Рыночная торговля на этом месте имеет длинную историю, восходящую к 1778 году, и не сдает своих позиций поныне. Благодаря тому, что Бервик-стрит (Berwick Street) расположена в самом центре Сохо (Soho), рынок популярен среди лондонского медийного сообщества, а также является лучшим районом с ресторанами и магазинами для топ-менеджеров рекламной сферы, забегающих сюда пообедать. Музыкальные магазины, оптовики по продаже тканей и разномастные кафе расположились вдоль улиц в окрестностях Бервик-стрит Маркет (Berwick Street Market). Именно поэтому в этом районе есть чем заняться и на что поглазеть в дополнение к интересному ассортименту, который можно долго изучать у прилавков. Рынки Лондона — отличное зрелище.

Бервик-стрит (Berwick Street) и Руперт-стрит (Rupert Street), Сохо (Soho), Лондон, W1F 8TW

Станции метро: Tottenham Court Road Station, Oxford Circus Station 

С понедельника по субботу — с 9:00 до 18:00

Сладкая парочка: самые романтичные рестораны Лондона

Лондон — город романтики, который после наступления темноты взрывается от развлечений. А все благодаря множеству сказочных мест и потрясающих ресторанов и кафе. И среди них мы выделили парочку заведений, которые гарантированно превратят ваше свидание в незабываемый вечер и добавят в него необходимые романтичные нотки. Испытания проводились на настоящих влюбленных. В ходе эксперимента ни одно нежное сердце не пострадало.

Polpo Smithfield

Уединенный ресторан с венецианским меню

С момента открытия в октябре 2009 года оригинального Polpo на Бик-стрит (Beak Street) в Сохо (Soho) Рассел Норман (Russell Norman) и его деловой партнер Ричард Битти (Richard Beatty) с головокружительной скоростью расширили свой бизнес. Вместе со своим открывшимся в 2012 году шестым лондонским рестораном Polpo Смитфилд (Smithfield) (и первым за пределами Сохо (Soho)), они создали мини-сеть под брендом Polpo, включающую в себя Polpo Ковент-Гарден (Covent Garden) и Polpo Ноттинг-Хилл (Notting Hill). Во всех заведениях предлагается то же венецианское меню, что и в ресторане в Сохо (Soho). Смитфилдский (Smithfield) ресторан состоит из 70 посадочных мест, расположенных в главном зале, 20 мест на улице и Negroni Bar на цокольном этаже. Полный перечень ресторанов компании, перечисленных в порядке их открытия, выглядит следующим образом: Polpo Soho, Polpetto, Spuntino, Polpo Covent Garden – ранее известный как da Polpo — Mishkin’s , Polpo Smithfield и Polpo Notting Hill.

Но вы ничего не рассказали нам о внутреннем убранстве и меню! Где же обещанная романтика?” — возразите вы.

И не расскажем. Polpo Smithfield — интроверт среди ресторанов, и его главное очарование — в неуловимо чувственной атмосфере, которая даже у физика-ядерщика может вызвать желание написать сонет. Пойдите и ощутите ее сами. И приходите к нам с сонетом.

3 Каукросс-стрит (Cowcross Street), Клеркенвелл (Clerkenwell), Лондон, EC1M 6DR

Станция метро: Farringdon Station, Barbican Station

Hakkasan

Темный, знойный и соблазнительный. Hakkasan медленно источает восточную романтику.

Гордящийся званием первого китайского ресторана в истории, получившего звезду Мишлен, Hakkasan может по праву претендовать на роль лучшего в своем роде заведения Лондона. Блюда здесь действительно исключительны. Отклонившаяся от традиционного курса создания западных трактовок главных китайских блюд, кухня в этом ресторане “эволюционировала” до современной и весьма аппетитной. Привлекательность Hakkasan, также описываемого как «самый сексуальный» ресторан Лондона, основывается не только на кухне. Заведение спрятано под землёй в конце совершенно непривлекательного (на грани с грязным) переулка: первые впечатления не особо располагают к романтике. Однако, пока вы шаг за шагом спускаетесь по тускло освещенной лестнице в окружении охлаждающих шиферных стен с крошечными ярко-красными лампами, перед вашими глазами открывается совсем новый мир.

Незаметно расположенные столы зала, купающиеся в таинственном холодно-голубом свете, “выплывают”, светясь под лунным светом экзотической восточной ночи. Заботливо расставленные ширмы создают уединенную и даже интимную атмосферу. Она усиливается еще больше тенями, которые отбрасывают мерцающие свечи, и эффектными световыми пятнами. Элегантно одетые официанты, незаметно скользящие между столиками и за ширмами, предоставляют скромное, но внимательное обслуживание, которое играет в этом заведении одну из ключевых ролей. Этот ресторан — для тех, кто хочет не просто устроить романтический вечер, а создать красивую мистерию чувств.

Здесь все создано для такого театрального или просто творческого опыта — декорации изысканны, публика ненавязчивая, работа сцены безукоризненно налажена. А если затрудняетесь с выбором блюд, официант с удовольствием исполнит роль профессионального суфлера. Hakkasan — действительно дорогой ресторан, и не заслуживает быть иным. Но этот романтический “плацдарм” стоит каждого пенни. Идите и завоюйте этот дивный мир.

 8 Хануэй Плейс (Hanway Place), Фицровия (Fitzrovia), Лондон, W1T 1HD

Станция метро: Tottenham Court Road Station, Goodge Street Station

Лондонские пабы, окутанные атмосферой преступлений

Агата Кристи не стала бы «королевой детектива» и книги ее не издавались бы миллионными тиражами, если бы человечество не интересовалось преступлениями и злодеями. А музеи, в которых хранятся артефакты, связанные с громкими уголовными делами, процветают и не испытывают недостатка в посетителях. Как и лондонские пабы, в которых бывали преступники и где вынашивали свои черные планы.

The Star Tavern

Star, расположенный в Белгравии (Belgravia), принимал в свое время некоторых звезд свингующих 60-х, начиная от Питера О’Тула и заканчивая Дианой Дорс. Вероятно, их привлек сдержанный блеск менее богатой клиентуры, которая связала его название со званием паба с историей. По слухам, банда, осуществившая Великое ограбление поезда в 1963 году, планировала здесь свое нападение. Составьте и вы свой план за пинтой-другой.

Рассказывают, в 1950-е и 60-е годы этот аккуратный паб, укрывшийся среди красивых мьюзов Белгравии (Belgravia), привлекал представителей как высших, так и низших слоев общества. С одной стороны, паб посещали обеспеченные местные жители, количество которых на протяжении долгого времени преобладало в этом районе. Обратной стороной медали этого заведения было наличие среди его клиентов подозрительных типов со дна общества, желавших подняться (что бы это не значило). По общему мнению знающих людей, Великое ограбление поезда было спланировано на верхнем этаже заведения. Видимо, ребята поднялись наверх, чтобы распланировать, как подняться еще выше.

Сегодня Star Tavern — это чуть менее оживленное, но все еще веселое место. Его привели в порядок во время достаточно недавней реконструкции, и летом паб оживает благодаря своим восхитительным подвесным корзинам с цветами — настоящий пасторальный уголок. Кто бы мог подумать, что здесь вынашивались планы преступлений?

Если же вы равнодушны к атмосфере злодеяний, не игнорируйте это местечко. Это паб, принадлежащий Fullers. Знаете, что это значит? А то, что ассортимент пива простирается от просто хорошего (Chiswick) до превосходного (нерегулярные сезонные виды и несправедливо оклеветанный London Pride). Что до еды, то она вписывается в стандарты простой и быстрой трактирной стряпни Fullers. Лондонские пабы с атмосферой преступлений не оставят вас голодными не только на «жареные факты».

6 Белгрейв Мьюс Запад (Belgrave Mews West) 
Лондон
 
SW1X 8HT 

Открыто с 11:00 до 23:00 с понедельника по пятницу, с 12:00 до 23:00 — по субботам, с 12:00 до 22:30 — по воскресеньям. Кухня работает с 12:00 до 16:00 и с 17:00 до 21:00 с понедельника по пятницу и с 12:00 до 17:00 — по субботам.

The Ten Bells

Посещали ли вы какие-либо экскурсии, во время которых вам рассказывали о зловещем Джеке-потрошителе? Без сомнения, они бы привели вас в The Ten Bells, любимое место регулярного времяпрепровождения проституток викторианской эпохи района Спиталфилдс (Spitalfields), которые стали жертвами Джека-потрошителя (кто бы это ни был). Выцветшая отделка интерьера и искусственное освещение играют на руку туристам, слышавшим истории о появлении привидений.

Этот старейший паб, расположенный на Коммершиал-стрит (Commercial Street), остается популярным местом в Спиталфилдс (Spitalfields). Это веселый кабачок, отмеченный атмосферой вечеринки: живая музыка, вечера викторин и DJ сеты собирают толпы. Оригинальная плитка все еще на месте и прекрасно выглядит.

Крафтовое пиво — сильная сторона этого места. В дополнение к Camden Hells и Camden Pale Ale, Ten Bells производит собственное светлое пиво Belllend. Фрейд был бы в восторге. Еда представлена яйцами по-шотландски, вариантами на бранч, барными закусками и другой незамысловатой всячиной в продаже. Лондонские пабы тем, собственно, и славятся.

В Ten Bells хвастаются:

«Ожидайте увидеть все слои общества в этом шумном классическом пабе в любое время дня и ночи. За плиточным шедевром, входящей в список охраняемых памятников архитектуры, и чудовищной историей скрывается солидный и уважаемый паб с отличным ассортиментом пива и тщательно продуманной винной картой».

84 Коммершиал-стрит (Commercial Street)
Лондон
E1 6LY 

Открыто с 12:00 до 00:00 с понедельника по среду по воскресеньям, с 12:00 до 01:00 — с четверга по субботу.

Почувствуйте себя пиратами — загляните в паб!

Но не в первый встречный паб. Среди бесчисленного количества старинных трактиров, расположенных в столице, настоящими приключенческими историями похвастаться могут далеко не все. А уж тем более — такими, которые заставят вас полностью погрузиться в атмосферу авантюр и опасностей, столь любимую мореплавателями, путешественниками и пиратами. Недавно мы наткнулись на два таких заведения, и долго не хотели оттуда уходить. Пришлось поработать друг для друга вышибалами.

The Mayflower

Красивый прибрежный паб в Ротерхите (Rotherhithe) позиционирует себя в качестве места, из которого отправился в Саунтгемптон (Southampton) английский торговый корабль «Мейфлауэр» (Mayflower) перед своим отплытием в Америку. А поскольку это был корабль, который вез через Атлантический океан первых британских колонистов в 1620 году, то историческое значение паба сложно переоценить. По утверждению владельцев, паб имеет богатую историю и является подлинной точкой швартовки судна отцов-пилигримов Мейфлауэр (Mayflower). Если для мотивации его посещения вам недостаточно старых дубовых брусьев, очаровательных углов и закоулков, то вот вам еще один аргумент: благодаря своему историческому прошлому, с 1800-х годов паб The Mayflower обладает лицензией на продажу американских марок. Согласитесь, это делает его достаточно уникальным заведением для того, что бы вас заинтересовать.

Из всех пабов Thamesside этот является самым оригинальным, атмосферным и скрытым, а с его деревянной палубы открывается, возможно, лучший вид на реку. Если для вечерней пинты существует лучший аккомпанемент, чем звуки речной воды, бьющей по доскам под вашими ногами, и огней Сити (City), мерцающими вдали, то нам еще предстоит его найти. Интерьер паба также можно назвать выдающимся: он восходит к 1620 году, с его деревянными церковными скамьями, настоящим элем, открытым камином и гулом дружеской болтовни. Это заведение – настоящая находка.

The Mayflower – это традиционный, типично английский паб и ресторан, гордящийся прекрасным видом на Темзу с расположенной на улице пристанью. Здание является старейшим пабом из тех, которые вы найдете в Лондоне на берегу Темзы.

117 Ротерхит-стрит (Rotherhithe St)
Лондон
 
SE16 4NF 

Открыто ежедневно с 11:00 до 23:00. Кухня работает с 12:00 до 15:00 и с 18:00 до 21:30 с понедельника по пятницу, с 12:00 до 15:00 и с 18:00 до 21:30 по субботам, с 12:00 до 21:30 и с 18:00 до 20:00 — по воскресеньям.

The Prospect of Whitby

Если пилигримы и миссионеры вас интересуют мало, а вот пиратская жизнь — в самый раз, отправляйтесь в сторону Prospect of Whitby, расположенного в Ваппинге (Wapping). Рассказывают, что контрабандисты, моряки и подозрительные типы часто захаживали в этот паб (хотя все, что осталось от тех хулиганских дней – это пол из плит). Сегодня он представляет собой достаточно спокойное пристанище, если только вы можете «переварить» вид на копию виселицы, расположенную береговой полосе снаружи. Виселица поставлена как напоминание о грозном судье-вешателе Джеффрисе, подавившем революцию и являвшимся покровителем этого места.

The Prospect of Whitby — паб с историей, согласно которой он населен призраками известных личностей. И даже если призраки вас проигнорируют и вы не заметите их мельком, можете утешить себя потрясающим видом на Темзу.

Возможно, проплывая на лодке по Темзе, вы замечали эшафот и петлю виселицы, расположенные снаружи привлекательной старой таверны на берегу в Ваппинге (Wapping). Это — мрачное напоминание о месте казней на пристани (Execution Dock), находящейся поблизости виселице, на которой многие пираты встретили свою смерть (вполне закономерную для их рода занятий). А таверна, о которой идет речь — это и есть Prospect of Whitby, старейший паб на берегу и лучший из трех прибрежных пабов в Ваппинге (Wapping).

Деревянная облицовка, темные углы и бугристые каменные полы делают Prospect of Whitby одним из самых старых атмосферных заведений в городе, продающих алкоголь,. И вправду, похоже, оно едва ли изменилось со времен рабочих доков и палубных матросов. Старые склады, находящиеся по соседству, могли и превратиться в роскошные квартиры, но паб все еще производит впечатление любимого места загорелых моряков, контрабандистов и пиратов, забежавших сюда пару глотков рома и дерущихся на кулаках перед своим следующим путешествием.

57 Ваппинг Уолл (Wapping Wall) 
Лондон
 
E1W 3SH

Открыто с 12:00 до 23:00 с понедельника по четверг, с 12:00 до 00:00 — по пятницам и субботам, с 12:00 до 22:30 — по воскресеньям. Кухня работает с 12:00 до 21:45 с понедельника по субботу, с 12:00 до 20:45 — по воскресеньям.

Топ-лист кафе Лондона, цены в которых вам улыбнутся: Black Axe Mangal

Смайл № 34: Black Axe Mangal

Атмосфера заведения? Шашлычная в стиле хэви-метал, которая отправляет потроха на углях и мягкий хлеб из своей разрисованной граффити печи прямиком на ваш стол под оглушающий саундтрек.

Когда лучше посещать? В том случае, когда вы одновременно жаждете мяса и мясных риффов.

Что заказывать? Вкусы блюд здесь столь же утонченные, как синглы Slayer – и не за эти ли вы сюда наведались? А вот лепешка с бараньими потрохами — «звучит» потрясающе, выглядит сурово, пахнет изумительно.

Сколько стоит? Избегайте вторых блюд, лучше закажите мелочь и гарниры: стоимость роллов из лепешки колеблется около £5 (бараньи потроха стоят £5,50), цена овощных блюд начинается от £3,50.

Всему есть свой предел. Части N1 могут быть немного «модными», но не факт, что Хайбери (Highbury) готов к темной, шумной забегаловке без возможности бронирования, да еще и «украшенной» граффити в виде анатомических подробностей на полу у входа. Шеф-повар Ли Тирнен (Lee Tiernan) посвятил 10 лет St John Bread & Wine, и принес свою концепцию ультракебаба с роковой тематикой в Ислингтон (Islington) вслед за копенгагенским поп-апом. Как рузельтат, меню навеивает мысли о последствиях «проведенной вместе ночи» гастропаба и турецкого мангала. Хрустящие свиные щеки и салат Waldorf – более чем необычные «супруги».

Зато лепешки с бараньими потрохами здесь, не побоимся этого слова, выдающиеся: слегка землистая мясная смесь прекрасно гармонирует с маринованным красным луком. Мягкий, но в то же время, хрустящий хлеб из дровяной печи также стал идеальной основой для Dexter Mission Chinese Deep Throater. Логично, что блюдо с таким агрессивным названием должно быть своеобразной атакой на язык, острота со вкусом опасности в этом случае ожидаема. Однако все оказалось скучнее — слишком толсто нанесенная смесь специй заставила хрустеть практически одними лишь сычуаньским перцем и тмином. И еще Декстер бы расстроился, встретив свое имя в названии этого блюда: разве у злодея может быть столь скудное воображение?

Точно также, капуста хиспи на углях с маслом со вкусом креветок поначалу была восхитительно острой, но после поглощения нескольких полных вилок резкий запах умами изнутри достиг наших носов. Рецепт говядины был взят из хипстерского места Mission Chinese на Манхеттене (отсюда и имя).

К счастью, напитки, перечень которых довольно неплох, немного потушили пожар нашего гастрономического шока. Виски сауэр (Whiskey Sourz), подслащенный шиповником и медом кустарника, спас ситуацию и стал сливочным успокоительным.

И все же, в Black Axe Mangal готовят почти безупречно. Если не считать засилья специй.  Столь отлично приготовленной еде надо позволить переливчатые напевы с разными вкусами, а не затопить ее самыми агрессивными из них — ведь эквивалента берушей для вкуса еще пока не изобрели.

Топ-лист кафе Лондона, цены в которых вам улыбнутся: Wellbeing Kitchen

Смайл № 28: Wellbeing Kitchen

Атмосфера заведения? В этом корейском кафе, отличающимся скромным стилем и богатым содержанием, подают огромные порции полезной еды.

Когда лучше посещать? Повседневный обед или ранний ужин. Также возможен заказ еды на вынос.

Что заказывать? Корейские супы и рагу идут в ансамбле с любимыми японскими блюдами типа куриных кацу-карри (chicken katsu curry) и лосося в соусе терияки (salmon teriyaki).

Сколько стоит? Большая порция острого супа стоит всего лишь £4.90.

Это малобюджетное корейское кафе, находящееся неподалеку от Центр Поинт (Centre Point), не представляет собой ничего особенного: простое место сродни сэндвич бару, с несколькими столами, протираемыми тряпками, и стойкой с салатами и напитками на вынос. Однако благодаря неотрывно занятому шеф-повару, который колдует над готовкой в бурлящих кастрюлях за прилавком, Wellbeing Kitchen предлагает поразительно богатое и разнообразное меню из любимых корейских блюд отменного качества и вкуса. В прейскурант меню затесалось также несколько приятных японских гостей.
Заказанный нами сундубу чигэ (soondooboo jjigae — £4.90) — некая квинтэссенция острого корейского супа с огненным кимчи, перцем чили, свежими овощами и тофу, отличался потрясающе глубоким вкусом. Бульон супа дук манду гуг (duk mandoo gook — £4.90) молочного цвета с пластинками вязкой рисовой пасты и похожими на равиоли пельменями, оказался вкуснейшим, а само блюдо мы восприняли как слегка приправленный тайм-аут после огненного сундубу. Безупречно приготовленная японская куриная кацу (£5.50) могла похвастаться хрустящей корочкой и сладко-пряным землистым соусом, в то время как hoe-deopbap (пропаренный рис с сырой рыбой и овощами; £6.90) одарил нас щедрыми кусками сашими из тунца и лосося, хрустящими овощами и вкуснейшей приправой. Единственным неудачным блюдом, которое нам попалось, оказался сухой, сероватый пулькоги (bulgogi) из говядины с рисом (£5.50) — объективно, он был хуже оригинальных версий.

Корейцы верят в то, что их кухня помогает пищеварению, а низкие цены здесь определенно не заставят вас поперхнуться кимчи. Большинство блюд, а мы говорим об огромных порциях, стоят меньше £5, даже если вы съедаете их на месте. Однако дешевая корейская еда — в порядке вещей в этой части Вест Энда (West End). А вот что действительно отличает Wellbeing Kitchen — это соотношение цена-качество: даже будучи быстро приготовленными, большинство блюд составлены с заботой и вниманием. Эта позитивная энергетика чувствуется сразу, поэтому посетители-новички очень скоро становятся в  Wellbeing Kitchen старожилами.

 

Топ-лист кафе Лондона, цены в которых вам улыбнутся: Mother Mash

Смайл № 17: Mother Mash

Атмосфера заведения? Картофель занимает центральное место в этом очаровательном современном кафе, расположенном неподалеку Кингли-стрит (Kingly Street), известным также своими пирогами и пюре.

Когда лучше посещать? Это популярное место для обеда в конце недели, когда можно не спешить и расслабиться за сытной трапезой.

Что заказывать? Выберите пирог с курицей, луком-порей и беконом в аппетитном сочетании с сырным пюре и традиционной подливкой.

Сколько стоит? £9.95 за пюре с пирогом, £9.25 за пюре с сосисками.

Пюре больше не довольствуется ролью «второй скрипки» в этом очаровательном кафе, в котором во главе гастрономического «оркестра» ставят именно картофель.

В Mother Mash все устроено просто: выбираете пюре любимого вами вида (и текстуры), добавляете пару мясистых сосисок или пирог и, наконец, определяетесь со вкусом подливки. Выбор пюре в этом заведении простирается от простых, быстро насыщающих, вариантов (с горчицей и большим количеством сыра) до традиционного колканнона (colcannon) с сочной савойской капустой. Пюре плотной текстуры, естественно, более сытные.

Из-за впечатляющего разнообразия этих «картофельных муссов» Mother Mash можно было бы окрестить «супермаркетом пюре», но даже критиков останавливает дружелюбное обслуживание и привлекательный современный зал, заполненный дневным светом. Да и пироги здесь славятся ароматом и отличным тестом золотистого оттенка, которое хорошо держит форму. Обеденный зал заведения оборудован белыми плитками и мраморными столешницами, но любителям принимать пищу, развалившись как на диване, здесь будет тесновато. Впрочем, оставим прерогативу возлежать во время трапезы римским патрициям, а сами потеснимся и воздадим должное нежному пюре, созданному, чтобы таять как легкий мусс и насыщать при этом.

Топ-лист кафе Лондона, цены в которых вам улыбнутся: Melt Room

Смайл № 9: Melt Room

Атмосфера заведения? Весьма переполненное клиентами заведение. Посетители сидят в неуютной близости от очереди, что, несомненно, делает это кафе с тостами с сыром более подходящим для заказов на вынос.

Когда лучше посещать? В случае, если вы покупаете еду, чтобы сразу же съесть ее. Никому не нравятся еле теплые тосты.

Что заказывать? Пуристы восторгаются классикой, но можно еще добавить тунец, различные виды мяса или даже макароны с сыром.

Сколько стоит? Все, кроме тостов, стоит £5 и меньше.

Специалист по тостам с сыром в Сохо (Soho)

День, когда в последний раз закрыл свои двери поставщик пиццы по кусочкам №1 в Сохо (Soho), известный под названием Malletti, стал печальным для многих «белых воротничков». Однако это крошечное место не утратило своей «связи» с тягучими, расплавленными молочными продуктами. Сегодня оно стало домом для Melt Room, который специализируется на тостах с сыром.

В меню есть девять тостов, начиная от простейшей «классической» разновидности, изготовленной из трех разных сыров (£4.50), и заканчивая более необычными вариантами, содержащими мясо, включая пастрами и баранину, приготовленную на медленном огне. Их двух тостов, которые мы попробовали, классический был превосходным: сыр высокого качества придавал ему приятный острый вкус. Другой, с проволоне и грибами портобелло (£5), вызвал сомнение, достаточно ли хорош сыр (если вы готовите тосты с сыром, нужен отменный сыр). В обоих случаях превосходный хлеб из Bread Factory отлично справлялся с насыщением коричневым оттенком, ставши масляным и блаженно хрустящим.

Ассортимент заведения не ограничивается сэндвичами. Завтраки здесь предлагаются в нескольких вариациях: так, Benedict Melt (йоркская ветчина, яичница, чеддер и голландский соус) заставит ваши сосуды молить о пощаде. Для тех, кому нужно что-то полегче, есть высококачественные йогурты от Ann Forshaw’s Alston Dairy из Ланкашира (Lancashire).

Многие берут еду на вынос, но помните: тосты с сыром должны быть съедены сразу же, как только они покидают сковороду. Можно сделать это непосредственно в Melt Room, если только вы не против громкой музыки, которая совершенно не гармонирует с расслабляющим и скромным интерьером зала. Melt Room, приглуши звук, никому не нравится ощущать, что его прогоняют громким шумом.